Restaurante Primavera | Alentejo Marmòris Hotel & SPA

Conheça o nosso Chef Hugo Bernardo

O chef Hugo Bernardo encontra-se à frente do restaurante Primavera, inserido no Marmoris Hotel e Spa em Vila Viçosa.

Estudou na Escola de Hotelaria do Estoril e licenciou-se em gestão hoteleira no ISPI. Teve um restaurante em Oeiras onde trabalhou na cozinha e foi aqui que teve a sua primeira experiência “séria” na cozinha tendo ganho o apreço de muitos clientes.

Ocupou cargos de director e assistente de director de hotel por vários anos, e há 5 anos mudou-se para o Alentejo até que foi dar a Estremoz. Aqui junta um pouco do que tem recolhido ao longo da sua vida, das suas viagens, dos lugares onde trabalhou, das pessoas com quem trabalhou.

Sentiu que a sua vocação era mesmo na cozinha, e assim voltou à área.

Foi nomeado duas vezes pela revista Mais Alentejo na Categoria “Mais Chef” ganhando uma edição destes prestigiados prémios.

Hoje o chef Hugo Bernardo toma a liderança do Restaurante Primavera no Alentejo Marmòris Hotel e Spa em Vila Viçosa, e esperam-se longos e deliciosos capítulos de uma nova aventura entre tachos e colheres de pau.